Olej rzepakowy

Olej rzepakowy surowy

FFA max. 2%
wilgotność i substancje lotna max. 0,3%
zanieczyszczenia nierozpuszczalne max. 0,2%
fosfor max. 250 ppm

Olej rzepakowy rafinowany

Liczba kwasowa max. 0,3
Kolor (w skali Lovibonda) max. 1,5 barwa czerwona, max. 15,0 barwa żółta
Części lotne max. 0,1 %
Liczba nadtlenkowa max. 1
Zanieczyszczenia stałe max. 0,01%
Fosfor max. 5 ppm
Liczba jodowa min. 94- max. 120